2016年中国快餐10大事件包括：①快餐转型出现“去快餐化”；②互联网订餐规模在扩大；...

新辣道创始人李剑于2007年建立了新辣道第一代中央厨房，并陆续建成5个食品工厂，全面...

本周内，咖啡巨头星巴克宣布牵手腾讯，在中国大陆门店支持微信支付；德克士发布大数据...

为什么麦当劳和肯德基都在寻找“接盘侠”？欧睿咨询的数据显示，肯德基和麦当劳在中国...

正餐快餐化需要过5关：洗脑关：要用快餐的运行规律做快餐；标准关：实现快餐产品的标...

在业内专家看来，餐企自建供应链，没有规模优势，成本会居高不下，技术设备也没有上游...

在采访中，孟兵对记者回顾了整个西少爷创立以来的历程，和他用互联网产品思维思考餐饮...

中国餐饮市场规模早在2015年就突破3万亿大关。数据显示，2016年1~11月，全国餐饮收入3...

自助餐行业从几年前的兴盛到营业额下滑明显，食材质量、餐厅管理的怪圈多年难以跳出，...

来听听小恒水饺创始人李恒的故事：①“看不到希望的生活让我恐惧，这恐惧又推着我前进...