餐饮O2O：传统食品企业“三全食品”借互联网卖盒饭

传统食品企业开始借助互联网，跳过商超等中间渠道直达消费者

从事速冻食品的三全食品开始利用互联网卖盒饭了。

面对传统食品行业成本上涨、利润率增长难的苦恼，传统食品企业开始借助互联网，跳过商超等中间渠道直达消费者。

三全食品看中的是白领午餐的O2O市场。三全食品董事长陈南接受《第一财经日报》记者专访时表示，三全食品此次项目叫“三全鲜食”，目前主要通过O2O模式经营布局白领午餐市场。

白领午餐痛点

三全从百亿级速冻食品市场切入到万亿级别的餐饮市场，看似跳入另一个更大的行业，实则进入另一个红海。餐饮市场由于门槛低、竞争激烈，还面临“四高一低”（高食材成本、高人力成本、高房租、高税收、低毛利率）以及“三公消费”限制的影响，正处于多年来的低谷，要在这块市场分一杯羹并不容易。

虽然这块市场早已被众多商家觊觎，可白领午餐依旧存在诸多“痛点”，中午吃什么这个问题永远让职场人士苦恼。

尽管以O2O模式为基础的外卖网站已经应运而生，却仍存在几大体验痛点。

首先，送餐时间不稳定。订餐页面显示平均送餐时间是40分钟，但……