摘要 餐饮创业和其他行业创业，有个很大的不同点是租借店面的时候，存在一个业界约定俗成的“转让费”。这个转让费很奇葩，每个地方，哪怕是相同地段的店铺，价码也是五花八门。简单点说，就是上家对下家赤裸裸的“敲诈”和“明抢”。
图片来自“视觉中国” 【编者按】精明上家不愿意为自己的投资和经营失败买单，通过忽悠个下家来接盘；傻逼下家因为盲目乐观或错误判断，间接替上家不合理地买了单，做不下去了，再忽悠新的下家进来替自己买单。不盲目跟进，不任性接盘，每个餐饮人都应该对自己的投资负责。
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餐饮创业和其他行业创业，有个很大的不同点是租借店面的时候，除了租金，押金等常规费用外，还存在一个业界约定俗成的“转让费”。这个是你开公司租借办公室的时候一般不会碰到的。
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