知名餐饮企业O2O营销的8大绝技

示意图:餐饮行业

揣着寻找美食的梦想,2015年我们继续前行。未来在很长的时间,餐饮行业都会行走在盈利低迷的道路上,供需平衡、经济下行、竞争激烈、营销单一、创新艰难等等,让餐厅不得不告别坐等消费者上门的习惯。2015年随着餐饮O2O的深入,自媒体时代开始走向理性,有选择的让餐厅以互联网的性格经营。

每一个成功的餐厅,必然有其可取的营销方式,在大家都不经意的时候,这种营销方式,润物细无声的影响着你的选择。对于餐厅来说,有几个特性是不能改变变的,1、场地化经营的不可移动性;2、美食、服务、环境的共存共赢;3、餐饮服务的高接触不可存储性;4、体验感的个性化差异。

每个餐厅都在尝试给消费者一个不一样的体验,盘点一下,知名餐厅那些小营销技巧:

1、做好吃的饭菜

初次听到,餐厅说要做好吃的饭菜的时候,并不是很认同。大概是受“适口为真”的中国传统饮食文化影响,只有爱吃的,才有好吃的。细想一想,餐厅也是为一部分人服务的,抓住目标客户的口味便是好吃的。

2、叫卖的吆喝式营销

吆喝和唱付唱收在餐饮行业大约有几千年的历……

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