夹克厨房：以“小龙虾”切入“麻辣口味”市场

“吃不好的人，注定是个‘烂人’”夹克人都这么认为。

“夹克”是英语音译，也是甲壳类水产食材，以及人名Jacky的谐音，夹克厨房（北京）餐饮管理有限责任公司的名字就此而来。“夹克厨房”在北京成立于2014年7月，创始人张迪斯（Jacky）、联合创始人田宇，主营业务为提供线上麻辣美食配送到家及配套附加服务，旗下品牌有“夹克的虾”。

夹克创业团队绝大部分是四川人，是对麻辣近乎于偏执、追求极致的一群疯子。他们曾供职于百度、去哪儿、新浪等知名互联网企业，之前从事企业VI、市场、运营等不同性质的工作，但对于“吃”却高度一致的认定：“吃”是一件非常神圣的事情，因为食入的食物会成为人们身体的一部分。吃不好的人，注定是个烂人，夹克人打趣的说。

夹克的虾目前聚焦做三件事情：第一，麻辣熟食外送；第二，麻辣休闲礼品；第三，培养麻辣生活文化，架构麻辣美食O2O电商综合服务平台。

一：夹克的虾，以小龙虾切入外卖市场

中国目前的餐饮食品安全饱受诟病。特别是街边小餐馆速食化程度太恐怖、内幕令人发指，长期食用健康不堪设想；加之培训机构批量速成培训的职业厨师严重依赖于各种工业半成品、添加调料的使用……