经典案例:只用一招,他们就让餐厅起死回生,走向巅峰

摘要每个餐饮企业在成长过程中都会遇到很多的坎,很多企业由于没有能跨过这些沟坎,消失在竞争惨烈的红海中。但是,另外一些卓越的餐饮企业,不但克服了这些致命的危机,而且通过危机建立起了核心竞争力,成为全国性乃至世界性的强势品牌。
经典案例:只用一招,他们就让餐厅起死回生,走向巅峰

每个餐饮企业在成长过程中都会遇到很多大大小小的坎,很多企业由于没有能跨过这些沟沟坎坎,消失在茫茫的竞争惨烈的红海中。

但是,却有另外一些卓越的餐饮企业,找到了一条通往胜利的大道,不但克服了这些致命的危机,而且通过危机建立起了自己的核心竞争能力,摸索出了餐饮行业的本质发展规律,成为全国性乃至世界性的强势品牌。

那么,这些卓越的餐饮企业究竟用了哪一招,又发现了怎样的规律?我们现在来复盘一下吉野家、麦当劳、金百万、海底捞当年遇到危机时,如何处理,如何起死回生,如何构建强势品牌之路。

这些企业的历程,不但充满了市场的残酷与无情,而且饱含了创始人的激情、对梦想的执著,更为重要的是,他们的方法,至今仍然非常有效,值得我们深思、借鉴与学习!

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