摘要美菜所有的运营细节向来保密，本文是记者找到内部人员做访谈，从基层层面剖析美菜在商户定位、解决痛点、大区分工、配送流程、客户体验度、产地直采和产品标准等运维细节。
美菜已经走到了D轮融资，业界传来传去都没有得到刘传军的回复，在融资大潮后，2015年底拿不到融资的已经有一批在春节期间解散了，在2016年5月份以后，O2O概念的初创企业大部分偃旗息鼓，只有在模式上创新，效率上提高的企业能够获得新的一轮融资，我们看到整个生鲜领域，无论模式是O2O、B2B还是B2C、C2B2F，都已经没有新选手加入，这告诉我们蓝海也逝。
美菜的重模式在外界有两种截然不同的声音，唱衰者往往认为：①美菜模式重并未能真正提高行业效率、没有规模优势、没有价格优势；②小批发商、小配菜公司更能服务好本地的中小餐馆。怀着这些疑问，我暗访了一位美菜内部人士，下面的对话会从一线操作层面展示美菜的真实情况。
记者问：美菜的服务商户定位？
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