摘要中国美食优于全世界,这无从置喙,但中国餐饮行业却处于一个粗放式发展阶段,本文作者在游历美国期间,根据两国餐饮的优缺点、异同,提出中国餐饮未来的发展机会和比较值得肯定的案例。
![[深度]游记思考:美国为什么不提互联网餐饮?](http://img01.o2oteam.com/wp-content/uploads/2016/03/0f9734cc-c1e5-4442-a34a-a17366637c50.jpg)
在国内,奕宏经常被问及一个问题,为什么国内动辄就谈互联网餐饮,美国或者海外其它国家为什么很少提到互联网餐饮和餐饮o2o?
一开始我猜测移动互联网技术是老美最先发明运用,在这个领域有可能他们跟我们用了不同的表达方式。
But,没有调研就没有发言权,所以一直想去美国实地考察。这次前后16天的美国快餐业考察之旅,我们去到新奥尔良、休斯顿、洛杉矶、波士顿,实地去体验美国的快餐文化,同时也与当地餐饮业学者、经营者和行业协会负责人进行深度交流。
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