蔬东坡付功卫:餐饮食材O2O的五大黄金法则

摘要黑暗正在逝去,但并不是每一个人都有机会看到黎明。掌握五大黄金法则,或许你还有机会。①供应链是重中之重;②食材O2O系统特殊性;③地推策略要精准、高效;④配送环节是用户体验良好与否的关键;⑤平台运营要以战略眼光高度。
蔬东坡付功卫:餐饮食材O2O的五大黄金法则

前段时间,我和大家分享了《移动互联网给传统农批行业带来了“海啸”》,之后很多读者问我是否行业颠覆已经来临?创业良机已现?跃跃欲试。我只能说,虽然黑暗正在逝去,但并不是每一个人都有机会看到黎明。掌握不了以下五点,或许你比黑暗逝去得还快。

1、供应链是重中之重

生鲜食材O2O创业,一开始能扎进一级批发市场算是很有魄力了,产地就别谈,太不现实。初期够不着产地的情况下,最优的方式当然还是从买办手上倒货。可不要小瞧这帮买办,过去几十年整个食材流通链条的定价权一直掌握在他们手中,他们活跃于各个产地、辗转千里,将从农民手中购得的农产品输入各个城市,一般各自都只倒腾自己擅长的单一品类,一……

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