餐饮盯上大妈经济 共享厨房APP盘活闲置资源

每当结束一天工作在路边吃着快餐时候，90后的互联网从业者小郭，都会想念家乡重庆的味道。直到最近几个月，这种思念才有所缓解。得益于一个新的服务，小郭找到了隔壁小区的老乡张大妈，于是隔三差五就通过平台预定张大妈的拿手菜。而退休的张大妈也因此赚得外快。

服务于这两者之间的平台就是共享厨房模式，他们把闲赋在家并有一身好厨艺的大爷大妈和想吃的健康、可口的白领对接。简言之就是，让人们把自己家厨房做出的美食分享出去，作为替代快餐店一种选择。

那么，问题来了，如果暂时抛开食品安全、用户体验、政策法规等问题，当一份路边餐厅的简单、方便的快餐和一份邻居大妈在家烹饪的两菜一汤，放在你眼前，你会如何选择？

盘活闲置厨……