自采购是餐饮供应链O2O死穴，菜筐子要用蚂蚁搬大象

食材供应商在餐饮整个产业链条中逐渐受到重视，且链农在2015年6月宣布获得大众点评领投的3000万美元B轮融资的消息一经传开，引来无数二三四线城市餐饮食材供应商的羡慕与嫉妒。

菜筐子网要用蚂蚁搬大象，不做自采购及分检

近日，网专访菜筐子网创始人秦陈，其称美菜、链农讲的都是自采购可以控制菜品质量的利好，投资人也只看商家及订单量的数据；殊不知餐饮供应链O2O的平台模式和自采购模式不是孰易孰难，而是孰优孰劣。

菜筐子网项目构思于2013年初，其IT团队通过政府关系认识到餐饮食材配送市场的巨大商机，并定位做轻模式平台，即需要一套完善的枢纽系统。2014年6月，菜筐子网系统成型，分为网络交易枢纽工程、产品中管枢纽、资金结算枢纽三部分，于7月接下第一笔订单。

其操作……