笨熊造饭王亚军：外卖餐饮O2O的趋势与未来

他十六岁走上社会,当同龄人还在学校里享受笑声朗朗的青春时光,他在北京一家山西刀削面里当服务员,经历北漂的异常艰辛。他是中国第一届EMBA学员,2015年1月成立的笨熊造饭的天使轮融资高达一千万元,未来还在不断成长升值。

他的人生经历让他有远胜于同龄人的成熟。他们选择的是前所未有的商业模式,他们在一步步向前探索时,这种前无古人后无来者的创新就注定会有挑战。他说会一步步踏踏实实走下去,而我们也在期待着这种商业模式带来的革新和惊喜。第十八期餐饮O2O之道沙龙,让我们一起走进笨熊造饭王亚军的外卖O2O商业王国。

北漂少年的成长之初

16岁,王亚军开始北漂,在一家山西面馆当服务员。山西刀削面馆就是三两个人能搞定的活,收银员是老板娘,店长是老板,服务员王亚军从端盘子到收拾桌子什么事情都干。那时候的王亚军一直在研究老板在干什么,八个月做服务员的时间他就把这小店研究透了。店面生意逐渐好起来,很多人进餐厅吃饭,餐厅另外招了三个服务员,王亚军就成为了餐厅领班。领班主要负责一些采购的工作,买各种各样的菜,这时候他把采购研究明白了。

我们都知道,餐饮行业需要提供宿舍。在朝阳大悦城前面有一个地下公寓,餐厅员工越来越多的时候,老板要让……