摘要 餐饮业作为百业之王，其复杂程度不言而喻。干餐饮不仅需要行动力，思考力也很重要。行业复杂，坑儿多不足为奇，随着在实践中的经验积累和后天学习的认知提升，餐饮的广阔天地深挖后必大有作为。
图片来自“视觉中国” 餐饮业作为百业之王，其复杂程度不言而喻。
筷玩思维深度探访过好几家近期拿到巨额融资、正密集开店的餐企，因业态不同，所涉及到的开店流程和环节少的可细分到几十个，多的不乏上百的。
为了保证既定开店数量的落地，上述提到的每个环节都有明确的所需时间和责任人，超出约定时间也有明确的处罚措施。这是扎实的餐企，将日常工作全部进行数据的量化，唯有如此，才能高效的推进既定目标的实现。
上述这段话，筷玩思维想要表达的是行动力，通过明确的制度确保高执行力。当然，行动力体现在方方面面，一家新餐厅从前期筹备到最终开门迎客，这其中涉及的环节很多已经非常标准化，比如选址，什么业态的餐厅选择什么样的位……
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