摘要 本文你将读到：①外卖核心竞争要素在于优质服务体验和物流配送；②互联网转型趋势：餐饮+人工智能；③最成功的探索：外卖+人工智能；④外卖平台通过预估出餐时间、预估骑手送餐地等待时间、订单分配和路线规划实现餐饮人工智能化。
图片来自“视觉中国” 人工智能在现如今可谓是最火的标签，似乎每个行业都有人工智能落地的可能。
随着科技的发展，基于大数据和云计算的智能化时代正在加速向我们走来，各个行业都在探索利用智能化进行变革的可能性，餐饮行业也不例外。
一、互联网转型趋势：餐饮+人工智能
餐饮业一直饱受“三高一低”顽疾的困扰，而智能化可以帮助餐饮业节约用工数量、降低经营成本、提升管理绩效。因此，越来越多的餐企都在尝试将智能化技术运用到门店中。
早前，海底捞率先打出了“智能餐厅”的旗号进行移动互联网时代社交互……
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