摘要 成熟大品类内的差异化会推动产品的发展，软性成瘾品更有可能超越长周期，年轻人的新生活方式是食品行业发展的重要动力，这些从别人家借鉴的经验，必将有利于我们自己食品行业发展。
图片来自“视觉中国” 【编者按】美国作为一个成熟的消费社会，其餐饮行业的升级转型历程对我国国内市场有着重大的借鉴意义。摸清美国餐饮产业升级规律，了解中美消费市场的异同，弄清哪些可以为自己所用，我们就可以对餐饮行业的发展有一个更能清晰地认知，更明确的方向。
本文首发于The Opposable Mind，作者黄海；由编辑，供行业人士参考。
作为投资人，我们关注的主要是历史发展趋势，什么样的业态和品类在什么样的环境和趋势下可以得到发展，时机对于投资很重要。今天我要跟大家分享的是关于美国消费行业的变化为中国消费领域升级带来的借鉴。
首先我们要讲的是“投资三段论”……
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