摘要 Mansbach仍然看好本地和区域餐饮品牌与酒店业的合作，他认为这是一种双赢。“许多酒店具有全方位服务的物业，然而不幸的是，餐饮业的新兴人才没有被吸引到酒店业，许多餐厅的概念都存在同质化以及陈旧的问题。”
图片来自“123rf.com.cn” 【编者按】本地和区域餐饮品牌与酒店业的合作是一种双赢，现有餐饮品牌的定制模式可以创造出来，这对于双方都是一笔巨大的财富。但究竟要如何融合，融合的模式如何选择，还需要酒店和餐饮企业双方妥善思考。
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休闲快餐酒店遍布美国，规模有大有小，有精品店也有品牌店，对以当地食材为特色的饮食场所满足旅客对“当地体验”的需求。虽然酒店行业对这种本地化的美食风格高度重视，但很少注……
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