摘要 逢节必降、逢节必蹭、生拉硬套等“蹭节”方式，对餐厅而言并不可取。文章认为，想或“借”点新奇的点子、围绕节日延长期限、 迎合一部分人的心理、让消费者获得一定的话语权才能出奇制胜。
图片来自“视觉中国” 当三八妇女节都成为餐厅排队的理由，有些餐厅，蹭节日已经蹭出了新高度；情人节、端午节、七夕节、中秋节、圣诞节等节日一波波袭来，在某些餐厅眼里，它们已经成为一个个“消费日”、“排队日”。
可以说，对于餐厅来说，越来越多的节日在一定程度上就意味着越来越多的热点，而懂营销的餐厅总会恰到好处地去蹭节日的热度。然而，节日的热度蹭对了能让餐厅的业绩火爆一把，蹭错了却是在引火自焚。为什么，且听参某慢慢说来。
1、蹭节日有三大雷区绝对不能踩
① 逢节必降
为了迎合消费者逢节必过的心理，有的商家使出了逢节必降的“绝杀技”，即每逢节日便推出各类打折优惠活动。试想，一年到头从传统节日到国际节日大概有……
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