摘要 餐饮业随着时态发展，资本寒冬即将过去。此时，一下餐饮连锁企业开始转向B端市场，而他们布局的供应链从采购、加工到物流均已涉及到，而供应链的服务类型包括：发力垂直品类供应链服务和供应链金融业务为产销两端助力。
图片来自“123rf.com.cn” 大地回暖，餐饮业的资本寒冬也随之挥手远去。
近日，新辣道旗下供应链品牌信良记5000万元Pre-A轮融资“事件”引起业界高度关注，从融资数字来看并不十分惊人，而之所以吸引了人们注意力的原因就是餐饮业供应链的兴起。
大家都知道，餐饮业过去一年经受了一场难捱的资本寒冬，但2017年餐饮业为了抵御资本寒冬的严峻考验，餐饮大佬悄然布局了新的打法——布局供应链试图打开B端市场。餐饮行业中的供应链玩家以服务类型为标准，大致可分为两类：一类是提供全案总包，以蜀海代表；一类是以餐饮企业核心品类为导向的垂直品类供应链服务商，……
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