摘要 如果说以往的“消费升级”让顾客见证了沙拉、谷物麦片、轻断食果汁的兴起，“团购”与“外卖”又帮助餐厅老板带来了看得见的客流与订单，而现在，一直默默藏在餐厅经营背后的IT系统，正在加速这个行业酝酿的巨大变革。
图片来自“视觉中国” 【编者按】餐饮行业的信息化市场目前仍处在一种巨大的供需不平衡状态，而“开放”似乎给餐饮SaaS创业者提供了一条复兴之路。“开放”对一部分餐饮硬件厂商来说是一次转型的机会，让SaaS企业不再被局限于“工具”的范畴，“开放”还为企业带去了资本层面的更多青睐……可是，真的这么简单吗？
本文首发于钛媒体，作者苏建勋；本站整理编辑，供行业人士参考。
餐饮行业正在进行新一轮的变革。
如果说以往的“消费升级”让顾客见证了沙拉、谷物麦片、轻断食果汁的兴起，“……
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