摘要 外卖早餐如此艰难的原因，主要为：①早餐市场没有形成；②早餐的客单价很低；③配送跟不上；④餐品质量难把控；⑤面临物业、城管、附近的店三面夹击。早餐外卖最大的挑战还是实体早餐店。
图片来自“视觉中国” 【编者按】随着京城对小摊小贩的综合治理，各类以早餐和晚餐为主的小摊陆续消失不见，但便利店早餐等其他形式的早餐供应渠道未能及时补上空缺。市场随着三大外卖平台在早餐中的几次进退调整，早餐市场的潜力和进入可能性再次被提上议程。
本文发于红餐网，作者胡茵煐，编辑转载，供业内人士参考。
2014年12月24号，呆鹅在上海陆家嘴正大广场的咖啡店里结束了早餐预定上门业务，之后雷猴也黯然离场，汁味包子在转型。这篇文章发布很久了，已经被归档请点击阅读更多文章
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