O2O之餐饮自建物流外卖平台对比

示意图:外卖O2O

O2O只是商业的一种表现形式,主要表现:成本、效率、服务。

目前餐饮平台自建物流主要有两种:一种是到家美食会模式,特点就是固定区域:固定餐厅:固定送餐人员。另一种是点我吧模式,以顾客为中心,配送附近餐厅外卖。

到家美食会的模式是,顾客确定地址后,就可以直接定位到自己所在区域可以选的全部餐厅,所有餐厅外送费统一,配送到时间统一。客户只需要选择点哪家餐厅,点那些菜品就可以,操作很简便,门槛很低。

点我吧模式是,客户首先看到是离自己比较近的餐厅,同时显示配送时间和配送费,随着配送距离增加,配送费也会增加(同时理论上,配送时间也会延长)。这样消费者在点餐的时候会遇到自己想点的餐厅会比较远,外送费也会很高。理论存在距离远配送时间也就会增加。

到家美食会的模式在初期成本投入大:区域大,单量少,配送距离长,无法拼单,为了避免送餐超时需要配备较多送餐人员,配送效率低。服务则是按照到家一贯执行标准执行,保证客户满意度。

点我吧的模式在初期成本投入少:送餐范围小,单量集中,拼单容易,因此配送效率高。只要不超时,服务就没有太大问题。

但是随着单量增长,到家美食会的订单可以有越来越多的拼单情况,配送效率会逐渐提高。点我吧模式存在随着单量……

这篇文章发布很久了,已经被归档请点击阅读更多文章
© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0 分享
相关推荐
  • 暂无相关文章
  • 评论 抢沙发
    头像
    欢迎您留下宝贵的见解!
    提交
    头像

    昵称

    取消
    昵称表情代码图片

      暂无评论内容