摘要 政府工作报告称，在服务业，需要“推动服务型模式创新和跨界融合，”零售业首当其冲。消费升级，正在创新零售业新模式，各零售巨头已开始有所行动。
图片来自“123rf.com.cn” 在2017年政府工作报告中，总理再提消费升级和品质消费，你也许想不到，有一天你我他的“吃喝玩乐”会成为决定国家经济走势和各行各业转型方向的“头等大事”，显然，这一天越来越近了。而诚如政府工作报告所言，对于服务业，需要“推动服务业模式创新和跨界融合”，而零售业首当其冲。
价格竞争，零售业模式创新的“牛鼻子”
从历史上看，零售业的模式创新一直围绕消费者的购物体验展开，而低价一直是消费者购物体验的核心要素。先来看近百年来零售业态的演进过程：
1919年，美国人桑德斯在一家餐馆吃饭时，看到一头莽撞的小猪穿过篱笆逃跑……
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