摘要 本文要点:①中央厨房:实体店不一定要有就餐场所,关键看能否保障食品安全;②家厨共享:没有实体店、没有许可证的,可参照对小作坊、小摊贩的管理办法;③外卖平台:外卖出了问题,若平台不能提供入网商家真实信息,则由平台提供赔偿。
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【编者按】近日,国家食药监总局发布《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》,明确提出在网上提供网络餐饮服务,必须有实体店铺并取得食品经营许可证。否则,将处以最低5万元罚款。对此,食药监近日回应:并未限定没有就餐场所不可送外卖。
本文发于人民日报,作者林丽鹂,编辑转载。
核心阅读
●中央厨房模式:实体店不一定要有就餐场所,关键看能否保障食品安全
●家厨共享模式:没有实体店、没有许可证的,可参照对小作坊、小摊贩的管理办法
●外卖平台:外卖出了问题,若平台不能提供入网商家真实信息,则由平台提供赔偿
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