摘要 经典摘要：1）在成立前十余年，星巴克仅仅是西雅图地区的本土咖啡豆零售商；2）1987年，将星巴克重新定位成为连锁业态的咖啡馆，标志着星巴克业务真正成型；3）1992年正式上市；4）1994年后，星巴克尝试更多的选址类型。
图片来自“123rf.com.cn” 峰瑞资本消费组对大公司如何成为大公司、也就是其初创历程尤感兴趣，因此我们探究星巴克早期（1987-1997）在美国国内的扩张历程。从任何一个角度看，1987-1997对这家公司来说都是激动人心的十年。欢迎与我们讨论并分享，希望对当前中国餐饮消费升级的思考有所启发。
1971年，星巴克在西雅图开了第一家店，主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材。在成立的前十余年，星巴克仅仅是西雅图地区的本土咖啡豆零售商。
其中1983年发生的故事，读过现任CEO舒尔茨自传《将心注入》的读者应当印象颇深：当时的星巴克员工舒尔茨远赴米兰出差，在参观国际家具展的途中偶遇意式咖啡吧，便随即沉溺于浓缩咖啡的……
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