7个容易被忽略的餐厅营销技巧

摘要 ①隐藏的小纸条;②收银小票;③桌卡;④周边物件;⑤包装袋;⑥桌面;⑦食物模型。
7个容易被忽略的餐厅营销技巧 图片来自“视觉中国”

食物送入客人嘴里之前,不少方法可以帮助你(食客)我(餐厅)建立更亲密的联系,只要你想,所有不起眼的地方都可以为你所用。在此为各位准备了7个容易被你忽略掉的营销地带,供参考:

隐藏的小纸条

多半讨顾客欢心的技法门槛太低、无新意且无法与消费者真正产生互动。相比之下,成本不高但却能实实在在让人感觉用心的物件反倒更让人记住,一笼小确幸的“签语饼”便是如此。

90年代初风靡美国中餐厅的餐后甜点(元宝状小点心)借鉴到大陆,这种有趣而不重复的文案不仅为顾客的用餐体验带去更多惊喜,同时也赋予了产品更多的社交功能,一张张藏在签语饼里的签语条超越了小确幸的菜品,成为了这家店在朋友圈和微博霸屏次数最多的物件,

签语饼里面的文案均出自粉丝之手,对这样一个网红餐厅来说,自己的文字被采纳无疑相当于获得了参与品牌建设的机会(何等光荣)……

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