摘要作为中国第一家专注食品+科技的VC及加速器，BitsxBites即将完成第一批项目招募，并且在明年2月入驻。投资合伙人JosephZhou和分享了BitsxBites在招募项目和投资时的一些理念和方向。
图片来自“视觉中国”中国人口占世界总人口的五分之一，同时可耕地却只有全球总量的7%。
71%的中国人有食品安全方面的担忧。
越来越多的人开始关注自己的饮食，但真正的改变还离得很远。
当关于食品的各个方面的痛点越来越明显的时候，中国的创业者和投资人似乎始终难以将目光从眼前的利益上挪开，餐饮O2O的大蛋糕还没分完，又来了一波消费升级的浪潮，这个点儿谁也不想先离席。
但也正因如此，JosephZhou认为现在是切入食品科技这个“greenfield”的最好时机。有点暗流涌动的意味，即将迎来爆发，但关注的人其实并不多，虽然回报周期也可能很长，但从投资人的角度来说，更重要的是抢占先机、尽早进入。
在这样的背景下，……
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