一周回顾丨餐饮行业大事件（12.4-12.10）

本周大事不多，但全是大公司的大事件：①净雅创始人现身说法，亲诉关店这一年惨痛经历；②美团点评组建餐饮生态业务部；③星巴克中国全面开通微信支付，阿里慌了；④麦当劳全新概念餐厅登陆深圳；⑤传麦当劳拟向凯雷中信出售中国连锁店；⑥宅食送智能餐饮运营系统2.0上线。

净雅创始人张桂君现身说法，亲诉关店这一年惨痛经历

12月10日，“共探蔚蓝·2017中国餐饮酒店领袖峰会”在香港开幕，净雅集团总经理张桂君以“失败者”的角色现身说法。她认为受传统思维局限、缺乏勇气改变，导致净雅这个28年的餐饮品牌濒临死亡。目前净雅资产负债过重，已无力负担员工工资和消费者储值卡退款等。

峰会现场发起……