筷来财孟泽:供应链金融已成连锁餐饮转型升级的助推器 ?

摘要目前,随着技术的革新,BAT等的布局,国内餐饮行业的上中下游都发生了很大的变化,产业相关的基础设施日渐完善,良好的生态体系正在逐步形成,餐饮行业的转型升级势必也要从产业化和生态化的角度去思考。
筷来财孟泽:供应链金融已成连锁餐饮转型升级的助推器?

目前,随着技术的革新,BAT等的布局,国内餐饮行业的上中下游都发生了很大的变化,产业相关的基础设施日渐完善,良好的生态体系正在逐步形成,而行业未来会朝着产业化和生态化趋势发展。餐饮行业的转型升级因而也不能单纯从技术角度去解决,而要从产业角度去思考,从生态角度去解决。

那么,如何构建餐饮生态体系呢?美团点评餐饮平台总裁王慧文指出,一是要让产业能提供新的服务,二是为产业提高效率,降低成本。目前更多的资源聚焦在第二点上,比如众多的餐饮服务商,研究出的各种软硬件系统,目的就在于帮助餐企门店经营提高效率,降低成本。而美团点评目前也在着力做这件事,其今年成立的餐饮生态平台,就是为解决线上餐饮软件入口的标准化问题,基于此来促进整个产业的发展。

但也有企……

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