焦耳川式快餐夏鑫：让快餐不将就

上午九点半左右，记者挤电梯到了焦耳川式快餐位于苏州街的总部，空气中弥漫着辣椒的味道，开放式的座位，员工都已经到齐，三三两两就一个问题在争论，看得出，大家已经进入工作状态。十点整，夏鑫如期进入会议室。

“您看起来比之前要胖一些?”夏鑫闻言笑说：“可能是因为做焦耳以来一直试菜。最近去世界各地调研也都在吃、吃、吃。“据夏鑫透露，最近一段时间他大部分的时间都花在了飞机上，比如近一个月就去了杭州、上海、武汉、香港、日本等地，成都、台湾、美国则已经被排在了近期的日程上。

被问到外出调研的收获时，夏鑫回答道：“本来出去的目的就是为了看看外面的餐饮都是怎么做的。”这些行程下来，他发现虽然各地的餐饮形态都不一样，但是其中一个共同点就是产品口味无可挑剔，这也让他更坚定了焦耳川式快餐专注打磨产品口味的信心。

外卖，成为越来……