餐饮行业招聘缺大平台,高流动性难克服

摘要随着餐企人力成本上升,提高招聘效率问题变得尤为重要。目前,餐饮招聘平台主要可以分为四类:1)分类信息网站的餐饮板块或由此发展而成的独立APP;2)专业的垂直招聘平台;3)兼职招聘平台;4)社交平台。
餐饮行业招聘缺大平台,高流动性难克服图片来自“123rf.com.cn”

随着大众消费心理回归理性,大众餐饮越发繁荣。但繁荣之下也意味着更加激烈的竞争,餐饮行业的成本逐年攀升,其中除了租金、原料,人力成本也占据了餐饮企业成本的重要一部分。根据中饭协的测算,近年,人力成本占餐饮企业营业额的20%到30%。而餐饮行业人员流动性高的特点也一直难以克服,经营者始终难以找到留人的终极法宝。

在这样的情况下,招聘就成为了店长、个体经营者和连锁餐企HR的一大难题,不但消耗了了管理者大量的时间和精力,其深层的人力成本和管理成本也是难以估量的。尤其是在大数据应用增多、信息管理系统逐渐发达的今天,餐饮企业对人员的要求提高,培训成本更是水涨船高,招什么样的人、招多少人都必须更加精准,这样才能有效降低人力成本。

然而,除了著名的大型连锁餐企……

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