餐饮企业做副牌的2种模式5种结果20个案例

摘要限制三公消费政策出台之后,以全聚德、西安饮食为主的高端餐饮发展受到影响,传统餐饮纷纷寻求转型,做副牌是方式之一。移动互联网的普及催化了行业繁荣速度,做副牌也逐渐从转型尝试变为惯常的手段。
餐饮企业做副牌的2种模式5种结果20个案例图片来自“视觉中国”

可能你在商场会有这样的一种体验,看到三楼的“水货”餐厅爆满,想去尝尝,看到四楼文艺范十足的“57度湘”,也想去体验;昨天刚去“绿茶”餐厅吃过,今天午饭时间又走进了“胖子鱼头”。但你可能不清楚,水货是57度湘的子品牌,胖子鱼头和绿茶其实是一家。

一种说法是,2012年限制三公消费政策出台之后,以全聚德、西安饮食为主的高端餐饮发展受到影响,2013年影响加剧,所以传统餐饮纷纷寻求转型,做副牌是方式之一。的确,2012年之后副牌明显增多。不过,传统餐饮做副牌的想法并非萌生在2012年之后,只是移动互联网的普及催化了行业繁荣速度,做副牌也逐渐从转型尝试变为餐饮企业品类升级惯用的手段。

这篇文章发布很久了,已经被归档请点击阅读更多文章

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0 分享
相关推荐
  • 暂无相关文章
  • 评论 抢沙发
    头像
    欢迎您留下宝贵的见解!
    提交
    头像

    昵称

    取消
    昵称表情代码图片

      暂无评论内容