外卖卧底潮，请别这么大惊小怪

近日，频现的卧底文将外卖再次推到风口浪尖。一篇一篇卧底文中，图示的餐厅后厨触目惊心，更有监守自盗的事情被曝光，仿佛那些餐馆是食品安全的不毛之地。在相关部门对食品安全检查工作逐步推进下，外卖平台一再被曝出食“黑餐馆”问题，意义在哪？

可以看见的监管落实

先来看一组数据：据北京市工商局企监处介绍，仅朝阳工商分局，2015年以来，已累计关停取缔利用“饿了么”平台开展违法加工订餐的单位350余户。北京市计划2016年内完成上万家无证餐饮单位的整治取缔工作，通州区已提前取缔1281家无证餐饮单位，占全区无证餐饮的9成。

此外，今年315以后，各地食药监都在加大监管力度。河南、吉林、山东、深圳等省市陆续有关停或者责令整改的消息传出。比如，吉林食品药品监管局披露数据显示，食品药品安全放心工程推进……