外卖之争 | 品牌餐厅是下一个增长点?

摘要目前可以看到的是外卖平台的发展方向是:为餐厅引流——帮餐厅留存信息数据——催化市场和用户重视餐饮品质——落地线下抓住传统餐饮——升级四万亿餐饮市场,不过从催化市场到抓住线下餐饮再到升级餐饮业中间需要跨越更多。
外卖之争|品牌餐厅是下一个增长点?

此前,一篇记者卧底百度外卖平台上餐厅的文章刷屏朋友圈。恰逢百度外卖近日举办全国大客户研讨会,宣布未来将接入更多品牌餐饮商家,围绕标准化和定制化,把控平台上外卖质量,并公布百度外卖目前运营数据。

数据显示,百度外卖覆盖全国140多个大中城市,积累5000多万用户,日单量达到200多万单,其中北京一天40多万单。百度外卖CEO巩振兵表示,百度外卖苹果安卓用户比是5:2,消费基准数据显示60%-70%的用户消费额偏高,所以从用户结构上来看,百度外卖面向的是时间价值高的用户。此外,他认为品牌商家入驻外卖平台是良性发展趋势。

据介绍,百度外卖在全国有超过4万名骑士,号称依托自研发的全自动化智能调度系统,配送准时率达到98.78%,平均配送时长为32分钟。巩振兵认为,……

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