人人湘拆分了!两家公司解两人痛

摘要刘正的痛在于:开店模式为了迎合投资方,系统模式才是满足自己;有品牌无连锁运营经验,忍痛找有经验的人;穆剑的痛在于:运营过肯德基、小肥羊,深钻过雕爷牛腩,难认可传统餐饮古板模式,迫切探究互联网+餐饮。
人人湘拆分了!两家公司解两人痛

——在合并潮之际,为什么选择分家?

——其实这件事一直都在思考,人人湘在A轮融资时投资人就在问:到底是开店模式还是系统模式。这两个模式有两个不同的方向,一个是传统企业运营模式,一个是互联网运营模式,人在其中是很纠结,甚至崩溃的,两头夹着难受。

让人人湘创始人刘正难受的是目前人人湘的两个主要业务:人人湘米粉实体店和人人湘系统供应商北京香橙互动网络科技有限公司。前者是传统运营模式,开店是苦活、累活,需要耐得住寂寞,且顾及的东西较多,比如卫生、装修、环境、菜品出品等;后者是互联网运营模式,较为天马行空。

当现实感遇上未来感,刘正感觉到了吃力。对于人人湘而言,2年的经营,餐饮里该踩的坑已经踩过。

一方面,人人湘在互联网+餐饮界的米粉“打板”可以称得上成功,在资本寒冬……

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