独家丨民间手工鲜食“坊鲜”融资100万

“100万元不算多，现在也就够组建团队的资金。”

说这话的是坊鲜的创始人蒋峰，这个毕业于人大新闻专业的大男孩，得益于在校期间的高校外卖“咕哩便当”项目的经验，毕业后以联合创始人的身份创办哆啦订货项目，系一个中小商超的一站式采购平台，即撮合交易平台，主要负责市场工作。

直到今年3月离开哆啦订货的他，曾在云基地做过市场工作，由于不甘心跟“吃食”相关的一切，今年4月蒋峰便成立了北京风鲜森餐饮管理有限公司，6月“坊鲜”品牌才正式对外，并完成100万元种子轮融资，目前在中关村区域做试点，主要针对写字楼附近的白领吃货。

坊鲜团队现今有9人，包括兼职在内，是个不大的团队。

这个团队却做着快消品该有的全流程作业：第一步，完成小吃配方的标准化；第二步，……