天天果园:每只橙子的甜度被控制在13%

天天果园:每只橙子的甜度被控制在13%

“一个橙子被放上专属于它的托盘,跟着流水线来到‘照相室’,在0.1秒内360度翻滚后留下36张不同角度的特写。”这是美国某个水果包装厂流水线上一只普通的橙子。

出了“照相室”,橙子的命运已被合理安排。根据大小、重量、色泽甚至是甜度的不同,橙子会被送往十几条不同的包装线,而奇形怪状的则直接送去榨汁或被丢弃到垃圾桶里集中处理。通过这样的分拣方式选出来的橙子,送到消费者手中的大小形状几乎一样。

“当一个橙子成熟,果园会聘请专门负责采摘的公司进行密集采摘,工人把不同大小的橙子人工区分,送入包装厂进行机械分检。”天天果园联合创始人赵国璋为《天下网商·经理人》记者描述了他在美国合作的工厂中看到的一幕。

在欧美一些农业发达国家,一盘能摆在人们餐桌上的水果,背后往往经过严苛的筛选。种植、采摘、分拣、包装、销售每一个步骤都有固定标准,而这个在国内看似苛刻的机械化操作,在国外只是最低标准。

在食品安全被广泛提及的今天,一板一眼能追溯到源头的标准化操作模式,让天天果园看到了进口水果的商机,并基于互联网技术搭建从国外产地到国内消费者之间的直销平台。

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