餐饮业需要聚焦做减法,焦点做加法!

摘要时代竞争的加剧,生活节奏的加速,而这个竞争从工业时代到市场时代现在已到了心智时代了,即从供不应求到供求平衡现已到全面过剩。个人、企业似乎都在积极向瘦身靠拢。
餐饮业需要聚焦做减法,焦点做加法!
这两年不管是讲定位,还是讲生活哲学,似乎都少不了”减”这个词。聚焦、断舍离,在我们的脑海里不断的重复着这样的词汇,个人、企业似乎都在积极向瘦身靠拢。究其根源,无外乎时代竞争的加剧,生活节奏的加速,而这个竞争从工业时代到市场时代现在已到了心智时代了,即从供不应求到供求平衡现已到全面过剩。餐饮业需要聚焦做减法,焦点做加法!

在这样的一个同质化竞争越加严重的今天,我们个人或是企业如果还要大而全,亦或不提前嗅到市场竞争的动向,技术的变革,……

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