“虚实”之间 外卖O2O发展的逻辑圈

摘要尽管餐饮O2O依然是很多创业者追逐的焦点,但似乎都难以走出烧钱补贴的迷局,大师之味因资金链断裂夭折、VC厨事“卖身”、由林依轮创立的快消品牌“饭爷”关闭外卖业务……又一批外卖O2O项目应声倒下,外卖O2O的虚与实之间,我们要认清行业发展需要怎样的大逻辑?
“虚实”之间外卖O2O发展的逻辑圈
多点真诚少点套路
在这个全民互联网的时代,似乎什么都是套路。BAT的战火烧到外卖领域后,攻城略地成了行业的主旋律。随之而来的,就是令人眼花缭乱的造节和排山倒海的造势。各种广告卖壕卖萌卖情怀,你请了明星代言我也不甘示弱,甚至还重金争做标王增加曝光率,后厨直播、VR、人工智能等新名词也被纷纷搬出,而这一切背后,自然都是靠大把的烧钱来支撑。
这像极了前几年的团购行业里千团大战的情形。说实话,目前外卖O2O和团购一样,缺少比较有效的盈利模式,根据中国饭店协会的数据显示,外卖快餐的行业平均净利率只有5%,这意味着这类商家稍微打个折就不挣钱了。目前BAT撑腰的几家平台走的基本都是大而全的路线,“10平米内”的小商家并不在少数,前期自然需……

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