2015年度中国餐饮100强企业简介（41-60）

继对2015年度中国餐饮100强企业简介（21-40）之后，又继续对排名第41至60的餐饮百强企业进行简单介绍；在这一区段北京，上海，重庆三个地区有9家，所占比例有所下降；安徽占了3家成为这一区段中所占比例最大的地区。

41.大娘水饺餐饮集团有限公司

大娘水饺于1996年4月创办于江苏常州，创始人为吴国强，截至被CVC收购之前，大娘水饺拥有超过300家连锁店，水饺品类达100多种。早在2002年就有多家投资机构盯上大娘水饺，但直到2014年，大娘水饺才被CVC收购，对此吴国强的说法是找不到合适接班人，因此决定让资本接手。被收购后，据吴国强表示，大娘水饺销售额持续下滑，但吴国强已失去对大娘水饺的话语权。2016年，吴国强参……