摘要2015年早餐市场已达3000亿元,已经占到了3万亿元餐饮总盘子的10%,如此巨大的早餐市场竟然没有出现一个大的玩家,反而还不断的在有玩家退出,到底是什么原因让今天的早餐市场如此不被看好,互联网+早餐到底有哪些问题?
2015年早餐市场已达3000亿元,已经占到了3万亿元餐饮总盘子的10%,如此巨大的早餐市场竟然没有出现一个大的玩家,反而还不断的在有玩家退出,到底是什么原因让今天的早餐市场如此不被看好,互联网+早餐到底有哪些问题?
就早餐模式进行简要盘点:
一.代购+配送模式
以已经退出早餐市场的美团早餐为例,用户线上提前下单,平台第二天早上去联系优质服务商进行代购,然后再借助配送系统配送至用户手中。自己不做早餐,由平台中服务商进行制作。同时在说一点,此种模式若是大平台,会有流量的优势(吃早餐和吃午餐,晚餐的人没有变只是消费场景变化了)。
二.自营+配送模式
平台设有中……
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