摘要海底捞最具可能的两种死法：一种是管理出问题，如果发生，死亡过程可能持续数月乃至上年；第二种是食品安全出问题，一旦发生，海底捞可能明天就会关门，生死攸关。张勇对表示，所有的业务都应该往基层走，这是一个趋势。
CEO累死活该。
这话不是张勇说的，他说了另一句话：所有的业务都应该往基层走，这是一个趋势。CEO就不该管基层的事，做主的就是他，就不应该是我。
让听得见炮声的人来决策，你在家里什么都没有，凭感觉是不对的，雅座CEO白昱补充道，这是华为董事长任正非讲过的。
“在哪里开店，或者跟客户有一些什么互动，我当然觉得要不是服务员作主，要不就是店长作主，不应该是总公司成立一个部门做这个事，如果是那样的话，效率肯定低。”
张勇继续说：
“中央集权肯定要容忍形式化，当有足够的利润化有一点这样的形式化没有问题，但是利润如果不够的话，肯定有问题。在哪里开店，像海底捞这种规模的企业，董事长不应该管的；或者是给哪个客人打折，照传统的思维方式，当然老板……
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