首发 | 四爷焖鸡获天使湾创投天使轮投资

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店"吉玲园"；是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品。而今日获悉，焖鸡品牌四爷焖鸡完成天使轮融资，投资方为天使湾创投，融资额暂不透露。与黄焖鸡鲁菜属性不同，四爷焖鸡由粤菜大厨改良，属粤菜系。本轮融资后，四爷焖鸡将继续扩张门店，增加门店1-3家。

四爷焖鸡于2015年12月正式上线，创始人为冯卓成，隶属于北京日天科技有限公司，想要基于轻厨房店模式打造大众消费第一焖鸡品牌，现今单店已实现收支平衡。冯卓成告诉，大家提起黄焖鸡想到的都是鲁菜黄焖鸡，但其实焖鸡这种做法各处都有，只是名字不同，比如广东的鸡煲。作为广东人，他想用粤菜口味焖鸡对现有黄焖鸡进行升级。

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