餐饮企业能否胜出，未来就靠这三点稀缺能力！

先思考几个问题。美国为什么成为世界上唯一的超级大国？美国的品牌为什么横扫全球？为什么是麦当劳成为世界餐饮连锁的霸主？

奕宏做了十六年的广告，但我并不是一个创意者，也不是一个平面设计者，其中的十多年时间，我更多的是研究广告行业的盈利模式和中外品牌的品牌战略。

因此我一直在思考为什么美国能够把汉堡、可乐、洗发水、剃须刀这种不起眼的日常用品做成世界级品牌？为什么苹果手机凭借每年一款手机，就可以赚走几乎整个行业的一半的利润？苹果即便失去乔布斯，靠着ituns、appstore，applepay?也可以活得很滋润？

我认为这些现象背后深藏的本质，才是每一个企业家需要深度思考的问题。

我跨界进入餐饮业，思考的问题就是中国餐饮三万亿的市场规模，为什么连一个1%的品牌都没有（绝不是一句中餐很难标准化那么简单）。

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