[干货]食材采购平台的正确打开方式：透明、互利与共赢

时针走过2014，撑过2015年的“资本寒冬”，随着团购大势已定，外卖争夺生死未卜，红海一片的餐饮前端市场已经让许多投资人“心灰意冷”。那些还没在餐饮团购市场上烧完的资本开始回流转而寻找新的商机。

位于餐饮供应链的食材采购市场，首先成为众多资本“选定”的下一个“战场”

食材采购，这个体量达“万亿级”的蛋糕，给了无数创业者和投资人想象的空间。借着过往的“经验”，要快速占领一方市场，“烧钱”无疑是最快也是最省心的选择。于是，2014年开始，一大批资金疯狂砸向了食材采购市场。处在这个阶段的食材采购平台为了短期内聚拢更多的餐馆，甚至不惜以本伤人，用远低于成本价的价格向餐馆出售食材，意图打击原有食材供应商的经营空间。于是，……