摘要有一个故事：曾经有一家中高档餐馆，生意不错，后来老板为了增加收入，把菜单选了几页印成展板放到店外，结果客人反而越来越少，老板百思不得其解，这是为什么呢？一个朋友实话告诉他，因为他家的菜单实在是太丑了……所以，你还以为菜单就是把菜品、照片给印刷厂排个版？或是把菜单仅仅交给设计，美化加工下？NO,NO,NO！专注餐饮菜单品牌定位设计的王小白告诉你，正是这下面十宗罪，你少卖了多少钱！
![[干货]菜单十宗罪：每一宗都谋杀销量，来看看你少卖了多少钱！](http://img01.o2oteam.com/wp-content/uploads/2016/03/1e31c567-8c37-4aab-a624-f2090d3fb047.jpg)
1.脱离品牌定位谈菜单设计
定位，其实就是聚焦、狭窄而深入你的产品（品类），是一场关于心智的竞争。然而很多人都难以做到，没有真正领会定位的真正意义。
我之前就说过，这是企业第一战略！无定位、无品牌、无认知，哪来心智占领？人如此，企业如此，品牌如此！
菜单是餐饮企业给顾客最直接的购买途径，即产生销售的介质，既然是销售，那么就是营业额，就是利润率，怎么能够随便呢！
2.没有聚焦这篇文章发布很久了，已经被归档请点击阅读更多文章
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