亿欧餐饮·北京论坛丨2016，如何餐饮？

2016年，如何餐饮？

先来一睹2015年的餐饮：

——2015年，除了惯例性的是我国经济发展最困难的一年之外，也是餐饮界最焦虑的一年。这一年，不管是中餐、西餐、快餐、火锅、团膳，还是餐馆酒楼、宾馆餐饮、休闲餐饮等传统餐饮人目睹了互联网+餐饮品牌的“咆哮”和“示威”，从上半年的“不屑”和“看不上”到下半年的主动出击、搭建平台积极尝试新业务、新品类、新业态。

——2015年，互联网+餐饮领域，团购众星陨落，独剩三两家；外卖站队谋发展，阿里独揽抗BT；菜谱温火前行，偶有创新；预点排齐头并进，改革尚早；食材B2BorB2C迅速崛起，准半成品菜到家路难且艰；支付交易方式调来变去，微信支付宝纹丝不动；产业媒体前伸后延，培训……