摘要做餐饮就像谈恋爱，有四个步骤，即喜欢、爱、真爱和永远爱。喜欢是对某个餐饮品类感兴趣，想要去做它；爱是把餐厅开起来了；真爱是把餐厅运营好；永远爱则是像一家百年老店一样存活。
餐饮20年，风云变幻。有多少人意气风发，一路凯歌；有多少人半死不活，残喘度日；有多少人跌跌撞撞，崎岖前行······
今天，来听听一位餐饮老炮儿的故事。做餐饮20年，他的经历跌宕起伏：误打误撞从零起步，开过9家店，加盟过品牌连锁，给别的餐饮品牌打工过8年，如今又回到原点。
他的品牌不大，但很多餐饮人也许都能从他身上看到自己的影子。一个平凡的餐饮“老炮儿”用20年时间换来的9条心得，每个餐饮人都该看看。
｜第1年｜万般无奈，进入餐饮业
96年的一个深夜，周卫东独自走在深圳的街上。自己的音像店刚刚倒闭，赔了1万，荷包里只剩下10元钱。25岁的大小伙给远在郑州的家人打电话，眼里也不禁带着泪花。朋友知道了，就说了一句……
这篇文章发布很久了，已经被归档请点击阅读更多文章
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
THE END
喜欢就支持一下吧
相关推荐
评论 抢沙发
欢迎您留下宝贵的见解！
暂无评论内容