首发 丨 专访吕强：Kao！烤肉饭融500万29家店全盈利

吕强说：“黄太吉及其创始人赫畅，是我学习的榜样；可是现在不是了，我要做新一代的’真功夫’。”他说，自己现在说话的语速明显比以往要快，这是跟黄太吉赫畅、人人湘刘正等互联网+餐饮人学习之后的改变。

说这话的原因主要是依据几个数据：

1）2012-2013年，斥资2000万元打造Kao！烤肉饭互联网餐饮品牌；

2）2015年12月，融资500万元，半年开店29家（21家自营、8家加盟）全部盈利；

3）堂食+外卖形式24小时运营，其中，堂食占总交易额的20%，外卖占80%；

4）门店投入产出比：投入50万元，产能400单/日，月收入40万元，毛利率60%，运营月净利8…….