餐饮界需要小野二郎这样的“神级”产品经理

摘要他一生向往进步,追求完美,事必躬亲;他说人要和自己的工作坠入爱河。这何尝不是完美产品经理人一生的修行,二郎寿司店也让我们看到,极致单品必胜。
餐饮界需要小野二郎这样的“神级”产品经理

一辈子都在做寿司的小野二郎是位真正的餐饮匠人。

他那间位于银座办公大楼地下室、只有十个座位的寿司小店(数寄屋桥次郎)成为了世界上最小的“米其林三星“餐厅,没有豪华的装潢,空间也略显逼仄,甚至连厕所都在店外面。这里没有菜单,小野二郎是根据当天买来的材料定菜品。这里也没有酒水饮料和小菜,只卖寿司,平均用餐时间仅15分钟。

即便如此,想要光顾二郎寿司店,需要至少提前一月订位子。

(奥巴马访……

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