黄太吉:重构餐饮供应链,提升用户体验和增量

摘要赫畅谈到:“根据2014年中国餐饮百强报告,餐饮百强企业平均年净利润率只有百分之四点几,低于同期银行利率。餐饮行业整体都处于微利甚至亏损状态。核心矛盾是成本结构矛盾。我们投入大量成本开门店,门店本身却没有带来利润。”
黄太吉:重构餐饮供应链,提升用户体验和增量

一、“互联网+餐饮”是否能解决核心矛盾?

黄太吉创始人赫畅在近日的一次公开演讲中说:“根据2014年中国餐饮百强报告,餐饮百强企业的平均年净利润率只有百分之四点几,低于同期银行利率。也就是说,餐饮行业整体都处于微利甚至亏损状态。核心矛盾就是成本结构上的矛盾。我们投入大量的成本开门店,门店本身却没有给我们带来利润。”

2015年“互联网+”大热,各行各业趁着东风,将原有业务“搬到”了互联网上经营。一股自下而上的改革也助推了“互联网+餐饮”各行各业的持续火热。与此同时,各大公司和众多创业公司为抢占消费入口,也纷纷在互联网行业中不断发力。餐饮行业作为最高频消费的种类之一,自然也成了BAT大佬和中小公司的抢夺的重要阵地。这篇文章发布很久了,已经被归档请点击阅读更多文章

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